【パリ日記No.4】

n         メニューを出されて、ビックリ。　なんと、iPadでメニューを出されたのは初めて。　これも今の時代を現していておもしろいですね。　きっと日本でもそのうち、出てくることも必須でしょう・・・・。
        

n         ところで、レストラン等に行くと、バターが出てくるが、その器というか、お皿というか、黒い石盤のようなものにのって出てくる。　あまりに頻繁に出てくるので、パリ最後の夜に行った話題の日本人シェフが経営する、「TOYO」のお店の人に聞いてみた。「一体、これはなんですか? 」　フランス語で「アルドアーズ（ardoise）」言って、屋根瓦(スレート)に使われるものだそう。　石なので、ひんやりしていて、バターが溶けにくいような配慮。　最近日本のレストランでもみかけるようになりましたね。
        

n         毎年パリに行かれ、今回初めてご一緒させていただいた友人(K・HOUSE、八木さん)に、ほとんど毎日の夕食のセットアップをおまかせ。　お陰で、美味しいもの三昧の毎日でした。　しかし、帰国してから怖くて体重計にはまだ乗ってない・・・・(苦笑)。