◆       10年ほど前イギリスで生活しデザイン学校に通っていた時、休憩室みたいな小さな部屋でランチを食べていたら、イギリス人のクラスメートがインスタントの「MISO SOUP」を飲んでいたのにビックリ。　当時、彼女のマイブームだったようで・・・。　いまや「和食」は世界遺産に登録されるほど、日本食がブームになっている昨今、今後こんな光景を見ても驚くこともないでしょう・・・・。

◆       和食は出汁が命・・・、分かっているけど忙しさを言い訳に、ついつい顆粒出汁等に頼りがち。　先日お客様から「茅野舎のだし(カヤノヤ)」をいただきました。　無添加の自然素材　本当にやさしい～お味。　こころもからだもホットする味です。　初めて使っていっぺんでファンになりました。　海外に行くとき「インスタント味噌汁」は必携ですが、どうもあの化学調味料のお味は苦手。　今後はこれに決めました!!　　Yumiko-san, ありがとうございました。　皆さんにも是非ご紹介したい一品です。