【フランス日記No.15 リヨン編】

n         ガイドブック等の説明には必ず、スタンプで押したようにリヨンの前に、「美食の街」という修飾語がついている。　有名人シェフが経営するレストランがたくさんあるからでしょうか。　2泊しかない滞在期間、どこのレストランにしようか迷ってしまう・・・・。　相棒の美食家に誘われて、初日は料理界の巨匠、ポール・ボキューズ本店で、正統派フランス料理を堪能しました。　リヨン市内からタクシーで20分くらいの郊外に位置しているが、川にそってタクシーを飛ばすその景色の途中に、古城があったり、なかなか素敵である。　建物の概観は、ちょっとエキゾチックな雰囲気です。　

n         メインディッシュが始まり間もないタイミングで、80歳を超えたというポール・ボキューズ氏ご本人が各テーブルを回り、記念撮影に収まってくれた。　昼食をセーブするのを忘れ、デザートを横目にしながら、最後まで行き着けなかったのが、ザンネン～ンッ!!